Resep Ayam Daun Kari. Daun kari muda • ikan tongkol 5 potong (goreng terlebih dulu) • minyak makan • bawang bombai 1 buah dirajang • bawang putih 1 siung dirajang • cabe hijau 10 butir dirajang • tomat • gula. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Ungkep ayam selama 10 menit, tiriskan. Jika di total, menu kari ayam terdiri dari 48% lemak, 15% karbohidrat, dan 37% protein.